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Dieta Detox

¿Qué es la Dieta Detox?

La dieta detox ayuda al organismo a liberar toxinas y a protegerse de los radicales libres, agentes dañinos externos que aceleran el envejecimiento. Esta dieta también se llama antioxidante, antiox o antiageing.

Este plan dietético es un ejemplo del modelo de dieta depurativa que nuestros expertos suelen diseñar para los pacientes que gozan de buena salud general y que desean perder algún kilo tras las vacaciones. Antes de iniciar cualquier dieta, IML recomienda consultar con su médico o experto en Nutrición, especialmente si padece problemas metabólicos, renales o digestivos.

Los Antioxidantes, escudo protector de los Radicales Libres

Los antioxidantes son sustancias capaces de inhibir el proceso oxidativo desencadenado por la presencia de los radicales libres. Algunos actúan a nivel intracelular y sin embargo otros a nivel de la membrana celular, pero siempre en conjunto para proteger a los distintos órganos y sistemas.

Cuando en el organismo se detecta la presencia de un radical libre lo primero en actuar frente a este e intentar neutralizarlo para paliar los efectos negativos de éste son las enzimas oxidorreductoras (principalmente la catalasa, superóxido dismutasa y la peroxidasa), si éstas no están en cantidad suficiente en relación al efecto del radical libre, se "despiertan" las sustancias antioxidantes no enzimáticas formados por algunas vitaminas, aminoácidos, minerales y otros.

  • Vitaminas: Vitamina A, Vitamina E y Vitamina C.
  • Aminoácidos: Cisteina, Metionina, Tirosina.
  • Minerales: Selenio, Cobre, Zinc y Manganeso.
  • Otros: Carotenoides, Flavonoides e Isoflavonas.

Características de la Dieta Detox

La dieta detox tiene las siguientes características:

  • Es una dieta equilibrada y variada.
  • Tiene dos fases:
    • Fase depurativa: Que se suele hacer al principio de la dieta.
    • Fase antioxidante: Va después de la depurativa y es la que dura más tiempo.*Se pueden ir alternando, es decir, hacer periodos de fase depurativa, luego de fase antioxidante y después volver a la fase depurativa.

 

  • Generalmente es hipocalórica en caso de que, además, se quiera bajar peso. Si no, sería normocalórica.
  • Consta de 5 - 6 comidas/día.
  • Adaptada a las necesidades individuales de la persona, no sólo desde el punto de vista médico, sino también desde el punto de vista de hábitos de vida.
  • Aporta suficiente cantidad de antioxidantes.

Menú Detox para una semana

Planteamiento de la dieta (10 días)

Fase depurativa: (3 días) En la cual vamos a tomar alimentos ricos en potasio y bajos en sodio, de forma que se favorezca la eliminación de líquidos y toxinas, permitiendo de este modo la depuración del organismo. El alimento por excelencia para este tipo de procesos es la piña.

  • 1 día a base de piña.
  • 1 día a base de más frutas.
  • 1 días Fruta + proteína.

Fase antioxidante: (7 días) En esta fase vamos a centrarnos más en tomar alimentos ricos en antioxidantes.

La piña es el alimento por excelencia para eliminar toxinas

La piña es el alimento por excelencia para eliminar toxinas.

Desayuno Media Mañana Comida Merienda Cena Antes de Dormir
F A S E

D E P U R A T
I V A

Día 1 Solo Piña Una infusión con:
(lo que ponga cada día)
3 rodajas de piña 2 rodajas de piña Piña asada con especias Granizado de piña y canela Carpaccio de piña y cilantro Infusión relax y rodaja de piña
Día 2 Solo Fruta milhojas de piña Carpaccio de piña con zumo de naranja Piña baby rellena de frutas tropicales Bebida naranja y piña Melocotones rellenos de bolitas de piña
Día 3 Fruta + Proteína yogurt de piña y kiwi Piña y 2 lonchas de jamón york Ensalada de piña y langostinos Yogurt con piña natural Lasaña de piña, pavo y queso fresco
F A S E

A N T I O X I D A N T E

Día 4 Un vaso de leche desnatada con té, café o sola con: (lo que ponga cada día) 30g. cereales integrales y 8 cerezas Café con leche desnatada Ensalada de espinacas crudas


Pollo

Postre: Una infusión (principalmente un té negro o verde) Un kiwi y 40g. de queso fresco Merluza al horno Postre en la cena: Un yogurt 0%


Infusión relax

Día 5 Queso fresco con mermelada light Yogurt 0% + 1 nuez Plato único: Ensalada de pasta 30g. de jamón york y piña Parrillada de verduras
Día 6 Macedonia de fresas con zumo de naranja 30g. de pavo y 1 mandarina Repollo con tiras de jamón serrano


Emperador

Yogurt 0% + 1 nuez Ensalada de nectarina, pavo y queso
Día 7 Yogurt 0% con 20g. cereales, 1 pera y 1 nuez Café con leche desnatada Gazpacho sin pan


Ternera

40g. queso fresco y mermelada light Ensalada oriental de pollo con papaya
Día 8 2 biscotes integrales con mermelada light 30g. de pavo y 1 kiwi Crema espárragos


Pavo

Yogurt 0% + 1 nuez Ensalada de salmón y fresas
Día 9 30g. pan con tomate y aceite Yogurt 0% + 1 nuez Ensalada jamón, tomate y aguacate


Pollo

30g. de jamón york y medio tomate Revuelto de huevo con trigueros
Día 10 30g. cereales y zumo vitaminado. Café con leche desnatada Ensalada boletus y parmesano


Filete atún

Yogurt 0% + 1 nuez Macedonia de frutas con queso fresco

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