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Dieta Detox

 

Dieta Detox

iml
02/04/2012

¿Qué es la Dieta Detox?

La dieta detox ayuda al organismo a liberar toxinas y a protegerse de los radicales libres, agentes dañinos externos que aceleran el envejecimiento. Esta dieta también se llama antioxidante, antiox o antiageing.

Este plan dietético es un ejemplo del modelo de dieta depurativa que nuestros expertos suelen diseñar para los pacientes que gozan de buena salud general y que desean perder algún kilo tras las vacaciones. Antes de iniciar cualquier dieta, IML recomienda consultar con su médico o experto en Nutrición, especialmente si padece problemas metabólicos, renales o digestivos.

Los Antioxidantes, escudo protector de los Radicales Libres

Los antioxidantes son sustancias capaces de inhibir el proceso oxidativo desencadenado por la presencia de los radicales libres. Algunos actúan a nivel intracelular y sin embargo otros a nivel de la membrana celular, pero siempre en conjunto para proteger a los distintos órganos y sistemas.

Cuando en el organismo se detecta la presencia de un radical libre lo primero en actuar frente a este e intentar neutralizarlo para paliar los efectos negativos de éste son las enzimas oxidorreductoras (principalmente la catalasa, superóxido dismutasa y la peroxidasa), si éstas no están en cantidad suficiente en relación al efecto del radical libre, se "despiertan" las sustancias antioxidantes no enzimáticas formados por algunas vitaminas, aminoácidos, minerales y otros.

  • Vitaminas: Vitamina A, Vitamina E y Vitamina C.
  • Aminoácidos: Cisteina, Metionina, Tirosina.
  • Minerales: Selenio, Cobre, Zinc y Manganeso.
  • Otros: Carotenoides, Flavonoides e Isoflavonas.

Características de la Dieta Detox

La dieta detox tiene las siguientes características:

  • Es una dieta equilibrada y variada.
  • Tiene dos fases:
    • Fase depurativa: Que se suele hacer al principio de la dieta.
    • Fase antioxidante: Va después de la depurativa y es la que dura más tiempo.*Se pueden ir alternando, es decir, hacer periodos de fase depurativa, luego de fase antioxidante y después volver a la fase depurativa.

 

  • Generalmente es hipocalórica en caso de que, además, se quiera bajar peso. Si no, sería normocalórica.
  • Consta de 5 - 6 comidas/día.
  • Adaptada a las necesidades individuales de la persona, no sólo desde el punto de vista médico, sino también desde el punto de vista de hábitos de vida.
  • Aporta suficiente cantidad de antioxidantes.

Menú Detox para una semana

Planteamiento de la dieta (10 días)

Fase depurativa: (3 días) En la cual vamos a tomar alimentos ricos en potasio y bajos en sodio, de forma que se favorezca la eliminación de líquidos y toxinas, permitiendo de este modo la depuración del organismo. El alimento por excelencia para este tipo de procesos es la piña.

  • 1 día a base de piña.
  • 1 día a base de más frutas.
  • 1 días Fruta + proteína.

Fase antioxidante: (7 días) En esta fase vamos a centrarnos más en tomar alimentos ricos en antioxidantes.

La piña es el alimento por excelencia para eliminar toxinas

La piña es el alimento por excelencia para eliminar toxinas.

DesayunoMedia MañanaComidaMeriendaCenaAntes de Dormir
F A S E

D E P U R A T
I V A

Día 1 Solo PiñaUna infusión con:
(lo que ponga cada día)
3 rodajas de piña2 rodajas de piñaPiña asada con especiasGranizado de piña y canelaCarpaccio de piña y cilantroInfusión relax y rodaja de piña
Día 2 Solo Frutamilhojas de piñaCarpaccio de piña con zumo de naranjaPiña baby rellena de frutas tropicalesBebida naranja y piñaMelocotones rellenos de bolitas de piña
Día 3 Fruta + Proteínayogurt de piña y kiwiPiña y 2 lonchas de jamón yorkEnsalada de piña y langostinosYogurt con piña naturalLasaña de piña, pavo y queso fresco
F A S E

A N T I O X I D A N T E

Día 4Un vaso de leche desnatada con té, café o sola con: (lo que ponga cada día)30g. cereales integrales y 8 cerezasCafé con leche desnatadaEnsalada de espinacas crudas


Pollo

Postre: Una infusión (principalmente un té negro o verde)Un kiwi y 40g. de queso frescoMerluza al hornoPostre en la cena: Un yogurt 0%


Infusión relax

Día 5Queso fresco con mermelada lightYogurt 0% + 1 nuezPlato único: Ensalada de pasta30g. de jamón york y piñaParrillada de verduras
Día 6Macedonia de fresas con zumo de naranja30g. de pavo y 1 mandarinaRepollo con tiras de jamón serrano


Emperador

Yogurt 0% + 1 nuezEnsalada de nectarina, pavo y queso
Día 7Yogurt 0% con 20g. cereales, 1 pera y 1 nuezCafé con leche desnatadaGazpacho sin pan


Ternera

40g. queso fresco y mermelada lightEnsalada oriental de pollo con papaya
Día 82 biscotes integrales con mermelada light30g. de pavo y 1 kiwiCrema espárragos


Pavo

Yogurt 0% + 1 nuezEnsalada de salmón y fresas
Día 930g. pan con tomate y aceiteYogurt 0% + 1 nuezEnsalada jamón, tomate y aguacate


Pollo

30g. de jamón york y medio tomateRevuelto de huevo con trigueros
Día 1030g. cereales y zumo vitaminado.Café con leche desnatadaEnsalada boletus y parmesano


Filete atún

Yogurt 0% + 1 nuezMacedonia de frutas con queso fresco

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